Online Shopping

ー SOBA and HEALTH

SOBA

健康

SOBA and HEALTH | SOBAと健康
SOBAの成分がカラダにいい理由

SOBAの成分が
カラダに
いい理由

Why SOBA is good
for your body

ルチン
Rutin

蕎麦はポリフェノールの一種であるルチンを含む唯一の穀類で、「蕎麦といえばルチン」といわれるほど。毛細血管を丈夫にして血圧上昇物質の働きを弱め、高血圧を予防することにより、「動脈硬化の予防」や「心疾患の予防」、「脳血管疾患の予防」が期待できます。さらに、すい臓の機能を活性化させ糖尿病を予防してくれるだけでなく、脳細胞を活性化し「記憶力の向上」「認知症予防」に役立つといわれています。水溶性なので蕎麦湯を飲むとより効果的です。


Soba is the only grain that contains rutin, which is a type of polyphenol. This can prevent arteriosclerosis, heart disease, and cerebrovascular disease. Rutin can make capillaries strong and weaken the action of blood pressure increasing substances, therefore preventing hypertension. In addition to activating pancreatic function and preventing diabetes, it is also said to activate brain cells, help improve memory, and prevent blurring. Rutin is water soluble and is more effective to drink Soba hot water called “Sobayu.”

期待される効果・効能
Expected effects

生活習慣病の予防 / ガン予防 / 認知症予防 / 心疾患予防 /
抗炎症効果 / 出血性疾患の予防 / 糖尿病予防 /
変形性関節症改善 / 悪玉コレステロールを分解

Lifestyle-related disease prevention / Cancer prevention /
Dementia prevention / Heart disease prevention /
Anti-inflammatory effect / prevention of hemorrhagic disease /
Diabetes prevention / Osteoarthritis amelioration /
Degradation of bad cholesterol

タンパク質
Protein

蕎麦には人間の生命維持や成長に欠かせない良質のタンパク質が豊富に含まれており、精白米に比べると3割以上多いといわれています。また、タンパク質は20種類のアミノ酸から構成されているため、アミノ酸もバランスよく摂取できます。なかでも必須アミノ酸のリジンが多く含まれ、「血中コレステロールの低下」や「体脂肪の蓄積を抑制」してくれるといわれています。


Soba is rich in high-quality proteins essential for human life maintenance and growth. It has 30% more than white rice. In addition, protein in Soba consists of 20 kinds of amino acids that can be ingested in good balance. It contains a large amount of lysine which is an essential amino acid, and is good for lowering blood cholesterol and control body fat accumulation.

期待される効果・効能
Expected effects

疲労回復・集中力向上の効果 / 肝機能向上の効果 /
単純疱疹(ヘルペス)の予防と改善 / 鬱病や不安定な精神状態の改善 /
脳卒中予防 / 糖尿病の合併症や感染症の削減

The effect of fatigue recovery and concentration improvement /
The effect of liver function improvement /
Prevention and amelioration of herpes simplex (herpes) /
Improvement of depression and unstable mental condition /
Stroke prevention / Reduction of diabetes complications and infections

ビタミンB群
Vitamin B group

蕎麦には多くのビタミン類が含まれていますが、特にB群が豊富です。ビタミンB1は「疲労回復」を促し、「食欲不振の緩和」にも役立ちます。また、ビタミンB2は「糖質や脂質の代謝」を助け、「皮膚や粘膜の健康を保つ効果」も期待できます。


Soba contains many vitamins and is particularly rich in the B group. Vitamin B1 promotes fatigue recovery and helps in relieving anorexia. In addition, vitamin B2 helps metabolism of carbohydrates and lipids and can also be expected to keep skin and mucous membranes healthy.

期待される効果・効能
Expected effects

糖質(炭水化物)・アミノ酸(タンパク質)の代謝効果 /
乳酸の代謝の補助効果 / アルコールの代謝効果 /
筋肉、目の疲労回復効果

Metabolic effects of carbohydrates (carbohydrates) and amino acids (proteins) /
Auxiliary effect of lactic acid metabolism / Metabolic effect of alcohol /
Muscle, eye fatigue recovery effect

ヘミセルロース
Hemicellulose

蕎麦には不溶性食物繊維であるヘミセルロースが含まれており、「便秘の改善・解消」や「腸内のコレステロールなど有害物質の排出」、「大腸がんの予防」「生活習慣病の予防」などに効果があるといわれています。


Soba contains hemicellulose, which is an insoluble dietary fiber. It is effective for improvement and elimination of constipation, discharge of harmful substances such as cholesterol in the intestine, prevention of colon cancer, and prevention of lifestyle-related diseases.

期待される効果・効能
This sentence is a dummy.

便秘予防・便秘解消 / 痔の予防 / 有害物質の排泄作用 /
乳酸の代謝の補助効果 / アルコールの代謝効果 /
大腸がん予防

Prevention of constipation, constipation cancellation /
prevention of hemorrhoids / excretion of harmful substances /
Auxiliary effect of lactic acid metabolism / Metabolic effect of alcohol /
Colorectal cancer prevention

SOBAの成分が美容にいい理由

SOBAの成分が
美容にいい理由

Why SOBA is good
for beauty

蕎麦には健康にいい上、美肌効果やエイジングケアも期待できます。また、茹でた蕎麦はご飯と比べて1割以上カロリーが少ないためヘルシーです。さらに、豊富に含まれる食物繊維は体内で消化・整腸作用を促し、便通を整えて腸内にあるコレステロールや有害物を水分とともに体外に排出してくれるといわれています。


We can also expect that Soba is effective for skincare and aging care. In addition, boiled soba noodles have 10% less calories than white rice. The abundant dietary fiber in Soba promotes digestive and adjusts the bowel movement with discharging cholesterol and harmful substances.

ルチン
Rutin

強い抗酸化作用があるため「肌の老化を防止」してくれ、また、血液がスムーズに流れることで「肩こりや冷え性の改善」も期待できます。


Rutin has a strong antioxidant action, it is good for helping skin aging. It can be also expected to improve shoulder stiffness and cooling as blood flows smoothly.

期待される効果・効能
Expected effects

エイジングケア・美肌効果 / 脂肪・糖質の代謝促進 /
ダイエット効果

Aging care / skin effect / fat / sugar metabolism promotion / Diet effect

リジン
Lysine

頭皮を健康に保つと同時に、育毛が期待できるという研究発表もされており、シスチン(高野豆腐や鰹節に多く含まれる)と一緒に食べるといいといわれます。また、ビタミンCと一緒に摂ると美肌効果がアップします。


Soba contains lysine. A research presented that lysine is effective for hair growth and keeping the scalp healthy. It is said that it is more effective when taken with cystine (which is contained in Koya tofu or bonito flake). Furthermore, taking it with vitamin C improves the skin.

期待される効果・効能
Expected effects

エコラーゲンの再生・美肌効果 / 育毛効果

Collagen regeneration / skin effect / hair growth effect

レジスタントプロテイン
Resistant protein

胃や小腸で消化吸収されにくいタンパク質で、そのまま腸を通って体外へ排出されるため、食物繊維と似たような「整腸効果」があるといわれています。また、糖の吸収を緩やかにしたり、中性コレステロールを絡め取って排出してくれるため「ダイエット効果」も期待できます。


This protein is difficult to be digested and absorbed in the stomach and small intestine, and it is excreted through the intestine from the body. It has an intestinal effect similar to dietary fiber. We can also expect a diet effect, as it slows down the absorption of sugar and entangles and releases neutral cholesterol.

期待される効果・効能
Expected effects

ダイエット効果  Diet effect
SOBAの成分が美容にいい理由

SOBAの
スゴイところ

The amazing point of SOBA

蕎蕎麦に含まれる特徴的な成分であり、「抗酸化作用」「血流効果」が期待できるルチン。理想的な摂取量は1日約30mgといわれており、蕎麦1食分(100g)に約100mgのルチンが含まれているため、1日1回蕎麦を食べるだけで必要量のルチンを摂取できることになります。ちなみに、ビタミンCと一緒に摂ると効果が高まるため、大根おろしを薬味にするとベター。また、1日に必要な食物繊維の約4分の1を補うこともできます。


Rutin is a characteristic ingredient contained in Soba and can be expected to have “antioxidant action” and “blood flow effect”. The ideal intake is about 30 mg a day. One serving of buckwheat (100 g) contains about 100 mg of rutin. It is possible to take the necessary amount of rutin just by eating Soba once a day. In addition, it is better to take with daikon radish as garnish. Daikon radish contains vitamin C and it is more effective. We can also ingest about a quarter of the dietary fiber needed per day.

SOBAは
バランスの整った
スーパーフード

SOBA is a well-balanced super food

蕎麦粉のカロリーは100gあたり約360kcal。白米100gは約340kcal、食パン100gは約260kcalと、比べてみるとさほど変わらない気がしますが、精製された白米やパンは単一で食べると栄養成分の組成バランスがあまりよくありません。蕎麦は単一で食べても精製された白米や小麦粉に比べてタンパク質含有量が多いだけでなく、アミノ酸、ミネラル、ビタミンをほどよく含んでいるため、栄養バランスのいい食品といえるのです。


The calories of buckwheat flour are about 360 kcal per 100 g. 100g of white rice is about 340kcal and 100g of bread is about 260kcal. It does not change so much when compared, but refined white rice and bread have a poor balance of nutritional composition when eaten alone. Soba is not only rich in protein, but also contains amino acids, minerals, and vitamins so it can be said to be a well-balanced food.

  • 蕎麦 Soba
  • 白米 white rice
  • 食パン bread

上/蕎麦  中/白米  下/食パン

top/Soba middle/white rice bottom/bread

  • そば/Soba
  • 白米/white rice
  • 食パン/bread

出典:カロリーコントロールドットコム http://kcal-control.com

予防医療食としての蕎麦を
みんなで食べて
健康体をつくり
将来的な医療費削減に貢献して
未来の子供たちの負担を減らそう

Let’s eat soba as a preventive medical diet
Create a healthy body and help reduce future medical expenses
Let’s reduce the burden on future children.

PAGE TOP